Ingredientes:
Para a massa:
2½ xícaras de farinha de trigo (350 gramas)
2 xícaras de leite (480 mililitros)
1 xícara de óleo (240 mililitros)
3 unidades de ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal
Para o recheio:
1 peito de peito de frango cozido e desfiado
2 xícaras de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Para preparar esta receita de empadão de frango de liquidificador comece por preparar a massa, batendo todos os ingredientes respetivos no liquidificador.
Verta metade da massa do empadão para um refratário untado e enfarinhado. Sobre ela espalhe o frango, polvilhe a mussarela e cubra com a restante massa.
Dica: Para tornar o empadão mais saboroso pode preparar um refogado de cebola e tomate e misturar nele o frango.
Leve o empadão de frango de liquidificador a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 45-50 minutos, ou até a massa ficar dourada. Sirva em seguida e bom apetite!