Ingredientes
Massa
- 4 unidades de gema de ovo
- Ingrediente do bem:
- 1 doação de alimentos
- 300 gr de manteiga
- sal a gosto
- 600 gr de farinha de trigo com fermento
- 300 gr de mussarela ralada
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo de girasso
- l2 dentes de alho amassados1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de tomate picado1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de extrato de tomatessal a gosto
- 2 unidades de peito de frango cozido e desfiadocheiro-verde picado
- a gosto
- 400 gr de requeijão cremoso
- 1 unidade de gema de ovo para pincelar
Como Fazer
Massa
Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture.
Adicione 600 gr de farinha de trigo com fermento e 300 gr de queijo mussarela ralado no ralo fino e misture bem até a massa que desprenda das mãos.
Dica: se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga.
Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral.
Adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa aberta com o rolo.
Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.
Recheio
Coloque numa panela aquecida 1 colher (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 2 tomates picados, sachê de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, sal a gosto e refogue.
Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde picado a gosto e refogue por aproximadamente 5 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente 400 gr de requeijão cremoso, misture e reserve.